الشوربة المثالية لمحبي الدجاج، مميزة بطعمها ومذاقها، نضيف إليها لمستنا الخاصة.

شوربة عدس مجروش تقليدية في بلاد الشرق الأوسط والعراق، ممتازة للنباتيين.

طبقتان من عجينة الكنافة الذهبية والمقرمشة، تحتضن بينهما حشوة غنية من الحمص المخملي بالطحينة، وتُتوَّج بحبات الروبيان المتبلة والمطهوة بعناية.

بإضافة الأفوكادو، ابتكرنا لكم طريقة جديدة لتقديم الحمص.

وصفة مميزة للحمص، تحضَّر بالراشي والسمسم الأسود والحمص المدخن.

كل قائمة مقبلات تحتاج إلى الحمص بطحينة، محضَّر بالحمص الكريمي والراشي.

باذنجان مشوي ومتبل بالراشي، على الطريقة اللبنانية.

متبل مع قطع الباذنجان.

نكهة عراقية أصيلة تجمع بين الباذنجان، الفلفل الأحمر والأخضر، والطماطم الطازجة، والبصل والخيار، مع لمسة من دبس الرمان والصوص العراقي المميز.

باذنجان مشوي على الفحم ومغطى بصلصة فريدة تجمع الأصالة والحداثة بنكهتنا الخاصة لتمنحك تجربة بالطعم والتناسق الشهي.

لعشاق الطعم الحار، على الطريقة السورية الحلبية. يتكون هذا الطبق من دبس فليفلة الحلبي، البرغل الأبيض، الفلفل الأحمر والأخضر.

نفتخر في أفوكا بهذا الطبق وبطريقة إعدادنا لورق العنب. طبق خفيف ولذيذ بخلطة رز وخضار مميزة.

باذنجان مشوي بعناية، ممزوج بالخضروات الطازجة المفرومة ولمسة من دبس الرمان المنعش.

إحدى أشهر أنواع سلطات بلاد الشام، مكوناتها هي الطماطم، الخيار، الفجل، الخس العربي، النعنع وصوص الفتوش.

سلطة خفيفة ولذيذة. مكونها الأساسي هو الجرجير والطماطم الكرزية والبصل الأحمر.

السلطة المفضلة لدى الكثير والمنتشرة في كل أنحاء العالم، تتكون من البقدونس المفروم الناعم، البصل المفروم، الطماطم المفرومة والبرغل الناعم.

استمتع برحلة حول العالم مع كل قضمة، سلطة الروبيان تحتوي على روبيان، البصل الأخضر، الفجل، الكرزية، الخيار، التوبيكو والبصل الأحمر.

شرائح السالمون الفاخرة تقدم مع تشكيلة من الخضار الورقية الطازجة وصلصة الليمون.

قطع من لحم الكراب الطرية مع الفراولة الطازجة وشرائح الكيوي وحبات الزبيب الشهية وخس الآيسبرغ اللذيذ، مقدمة مع صلصة الكراب المنعشة ورشة من الأعشاب العطرية لجعلها وجبة غنية بأوميغا 3 والبروتين.

مزيج من الخضروات الموسمية الطازجة، مع مكعبات جبنة الفيتا وتتبيلة زيت الزيتون البكر وعصير الليمون مع الحبق. تمنحك قرمشة منعشة ونكهة مميزة من السلطات المتوسطية.

مزيج شرقي مبتكر يجمع بين أقراص الفلافل المقرمشة، الخضروات المنعشة، وصلصة الطحينة الغنية.

السلطة الأكثر شعبية في تركيا، الآن في بغداد، مكوناتها هي الفلفل الملون المفروم والجزر والخيار.

كل ما تحبه في السلطة العربية من الخضروات المنعشة كالخيار، الطماطم، الفلفل الأخضر، البصل الأبيض، الكزبرة، عصير ليمون، الخردل، والتوابل المميزة، مثالية لتشاركها مع العائلة والأصدقاء.

هذه السلطة الشهية تشبع العين بمجرد رؤيتها، هل جربتم اللولو روسو واللولو فيردي؟ تحتوي أيضًا على البندق، الشمندر الناعم، الكينوا والتين المجفف والجبن.

مزيج مبتكر من النكهات والألوان! البطيخ والجرجير مع لمسة من جبن الماعز والبندق والنعناع تُقدم مع صلصة حامضة حلوة. تجربة فريدة!

أيقونة السلطة الكلاسيكية! نكهات متوازنة وقوام متنوع. مكوناتها هي الخس العربي، الكروتون، جبنة البارميزان وصدر الدجاج.

مزيج راقٍ يجمع بين حلاوة التمر والمشمش والخوخ المجفف مع قرمشة الجوز والزبيب الأسود، وأوراق خس اللولو روسو الطازجة. تُقدَّم مع صوص بلسميك بالعسل والخردل، نكهة غنية تجمع الحلو بالحامض بطريقة متوازنة ومنعشة.

كينوا مطهية بإتقان ممزوجة بقطع الطماطم الكرزية والخضراوات مع تتبيلة عصير الليمون وزيت الزيتون. غنية بالألياف والبروتين، وتضفي شعورًا بالنشاط والخفة.

طبق فريد يجمع بين التراث والذوق الرفيع. يُزيَّن بصوص اللبن والطحينة، يحتوي على ورق العنب واللحم المفروم.

لفائف مسخن الدجاج الشهية مغطاة بطبقات صوص اللبن الغني والخبز المقرمش.

روبيان طازج يُحمَّس مع البصل والثوم والزنجبيل في سمنة عطرية، ويُطهى مع الطماطم والفليفلة الحمراء والخضراء، وتُختم النكهة بلمسة من الكزبرة الخضراء الطازجة، طبق غني بالنكهات الشرقية والمذاق البحري المميز.

لعشاق الروبيان، نقدم لكم وجبة تقدم مع الرز الإيطالي والكريمة الفريش والبرش الحامض.

جمال وسحر جنوب فرنسا، في طبق مكون من الروبيان والثوم والحامض والكزبرة.

قطع من الروبيان بالبانكو المقلي، مثالية كطبق مقبلات أو وجبة خفيفة.

مغلفة بطبقة خفيفة من عجينة التمبورا، ثم تقلى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

قطع لحم طرية مطهوة بزيت الزيتون مع الفلفل الأخضر والبندورة المقشرة، تُتبَّل بخليط من البابريكا والأوريغانو والفلفل الأسود.

تشبه في حجمها رأس العصفور، ومن هنا جاءت التسمية. يضاف للحم حبل الظهر دبس الرمان والصنوبر.

طبقتان من اللحم العراقي الطازج والمفروم مع البهارات الخاصة ومحشو بخليط من جبن الموزريلا والخضراوات، مشوي على الفحم ليتحول الطبق إلى فطيرة ذهبية مقرمشة تشبع الحواس بنكهاتها الشهية.

طبق لذيذ يجمع بين القوام الكريمي للحمص ولحم رأس العصفور.

محشوة باللحم المفروم المتبل بالبهارات العطرية والبصل، محضَّرة بعجينة محشوة باللحم.

تحفة المطبخ الشرقي! مزيج متناغم من البرغل الناعم واللحم المفروم الطازج.

كبة الموصل التقليدية المسطحة، غنية بحشوة اللحم والمكسرات.

أقراص الكبة البغدادية المطهية بالصلصة والمحشوة باللحم المفروم والبهارات.

كبة الأرز الصفراء الأصيلة بحشوتها الغنية.

طبق فلسطيني تقليدي يجمع بين الدجاج المشوي المتبل بالبهارات، يعتبر رمزًا للضيافة والكرم في الثقافة الفلسطينية. محضَّر برول بخلطة المسخن الفلسطيني.

خليط اللحم العراقي والخضار والمقلي بنكهة الزمن القديم ولمسات عصرية جديدة لتستمتع بتجربة تجمع عبق التقاليد وروح الحداثة، ليأخذك الطبق برحلة ممتعة تمتد بين الماضي والحاضر.

دجاج ملفوف ومحشو بالزبدة والأعشاب العطرية يُطهى في الطاوة حتى الاستواء ويُقدم مع صلصة من الزبدة والثوم والليمون ليعطيك تجانسًا فريدًا في النكهة واللذة.

يجمع بين قمح الفريكة المحمص والدجاج المطبوخ ببطء في مرقة غنية بالبهارات. تتداخل نكهات الدجاج المتبل مع الفريكة المطبوخة بلذة لا مثيل لها.

أصابع بطاطا مقرمشة.

طبق جانبي مثالي، يتكون من مكعبات بطاطا مقلية مقرمشة، متبلة بمزيج من البهارات ومزينة بالكزبرة الطازجة والثوم المفروم.

قطع من جبنة الفيتا المالحة وجبنة الموزاريلا في عجينة رقائق فيلو مقرمشة، تُقدم ساخنة.

ضلوع لحم طرية مطهية ببطء مع شرائح البطاطا، متبَّلة بخلطة فريدة من النكهات. تُشوى بالفرن حتى تكتسب نكهة عميقة، وتُقدَّم ساخنة داخل الفخارة لتحتفظ بحرارتها ونكهتها الغنية.

دجاج طري مطهو مع البطاطا والجزر والفليفلة والبصل، بتتبيلة غنية من الثوم والبهارات الشرقية ودبس الفليفلة ومعجون الطماطم. تُطهى بالسمنة والليمون لتمنح نكهة عطرية غنية ومتوازنة.

روبيان طازج مطهو في فخارة مع بصل وثوم مهروس بزيت الزيتون والزبدة، يُغمر بصلصة طماطم غنية وببهارات الكيجن المميزة. نكهة حارة معتدلة بطابع شرقي-غربي يفتح النفس.

سوشي مقلي بالبانكو، محشو بسلمون مدخن، أفوكا، وجبنة كريمي.

خليط من الكراب وجبنة كريمي مع حلاوة الدراق الطازج.

خليط الروبيان مع شرائح الأفوكا، بلاك توبيكو مع المانكو والفراولة.

روبيان، فيلادلفيا، وأفوكادو، مع سالمون مدخن بالترياكي والنعناع.

روبيان مقلي وكراب، مزين بالترياكي، الكرسبي، وورق الذهب.

روبيان وكراب مع جبنة كريمي، مزين بمكعبات المانغا وصوصها.

كراب وجبنة كريمي مع فراولة طازجة وصوص الفراولة.

روبيان مقلي، فيلادلفيا، ومانغا، بلمسة المشمش والسمسم.

روبيان مقلي وأفوكادو، مغطى بسلمون مدخن، ترياكي، ومايونيز حار.

سوشي مقلي بالبانكو محشي خليط الكراب وروبيان مقلي مع صلصة حارة.

سمك الزبيدي الطازج، المقلي حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل، يقدم على طبق من الأرز الأحمر.

يقدم فوق طبق من الأرز البسمتي المطبوخ بمرقة السمك الغنية، ليمنحه نكهة بحرية عميقة ولذيذة.

يتألق الروبيان المشوي بنكهته الدخانية اللذيذة، ويتناغم مع قوام الريزوتو الكريمي الغني.

أرز الصيادية الغني بخلاصة التوابل البحرية، مطهو مع الروبيان الطازج.

قطعة سمك سلمون فاخرة مشوية بإتقان تقدم مع اللوز البرازيلي وسبانخ طرية وصلصة سبانخ كريمية لذيذة.

طبق بحري غني بالنكهات الشرقية، يُحضَّر من روبيان طازج يُقلى مع بصل وثوم وزنجبيل ليكتسب طعمًا عطريًا مميزًا.

شبوط عراقي طازج، يُطهى بعناية ويُقدَّم مع صوص المسكوف الغني المكوَّن من الكاتشب، دبس الرمان، معجون الطماطم، وليمون دوزي.

سمك الهامور المفضل لدى الجميع، ولكن يحضر بقليه في الزيت لإعطائه قرمشة لا تقاوم.

يُختار الهامور بعناية للتأكد من جودته، ثم يُتبل ويُشوى على الفحم.

سمك سيباس طازج، مشوي إلى درجة ملائمة، مُزين بصلصة حامضة تُضفي مذاقًا لا يُقاوم.

سمك مُتبل بمزيج سري من التوابل، مشوي بإتقان ليُقدم مع طبق جانبي مُميز.

فيليه سمك سيباس طري مُتبل ويحتفظ بنكهته الشهية من الداخل.

رمز الكرم والضيافة الأردنية العريقة، طبق يجمع بين البساطة والفخامة في آن واحد، وصفة هذا الطبق الأصيلة تتكون من رز منسف، لحم مدخن، لبن منسف والمكسرات.

قطع اللحم الطرية وتوليفة بهارات البرياني العطرية الغنية مع أرز بسمتي الهندي.

قطع الدجاج الطرية وتوليفة بهارات البرياني العطرية الغنية مع أرز بسمتي الهندي.

تتوارث الأجيال العراقية هذا الطبق الشهي، الذي يجمع بين الخضروات الطازجة وحشوة الأرز المتبلة باللحم المفروم أو الخضروات، محضرة على طريقة أفوكا الخاصة.

طبق مبتكر يطبخ لأكثر من 8 ساعات يجمع بين نكهات المطبخ الشرقي والغربي. تتألق رقبة الخروف الطرية المقدمة مع أرز البسمتي بلذتها.

قطعة الزند الفاخرة والغنية بالعصارة، مطهوة ببطء لساعات طويلة لتذوب في الفم.

طبق يأخذك في رحلة إلى قلب الصحراء العربية وتراثها الغني. وجبة مكونة من الأرز وقطع اللحم المشوية والمطبوخة مع بهارات وتوابل الكبسة السعودية.

طبق اشتهر في شبه الجزيرة العربية وفي كل مطبخ عربي أصيل.

طبق عراقي تراثي؛ قطع اللحم الطرية المطهوة بمرق اللحم الصافي، تقدم فوق طبقات من الخبز المتبل والأرز.

نصف دجاجة من الدجاج العراقي الطازج الشهي متبلة بخلطتنا المميزة والمشوية داخل فرن الجوسبر حتى تكتسب طعمًا ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج، وتبقى طرية من الداخل، مع الخضروات الموسمية والأرز الأبيض.

طبق عربي عريق يحمل في طياته تاريخًا عريقًا وقصة مثيرة للاهتمام، يقدم مع لحم الغنم والباذنجان والفلفل الملون المقلي.

يُقال أن المقلوبة كانت طبقًا مفضلًا لدى الخلفاء والأمراء في العصور الوسطى، ولا تزال حتى اليوم رمزًا للكرم والضيافة العربية الأصيلة.

طبق عراقي أصيل وتراثي، يطبخ بالرز بالحليب مع قطع اللحم الطري والتوابل الرائعة.

أرز القوزي المبهر والمزين بالمكسرات، يقدم مع دجاج محمر ومتبل بخلطتنا الشرقية الخاصة.

كبة شهية محشوة باللحم المفروم، تُقدم مع الأرز بالشعيرية وصوص اللبن الشهي.

طبق شرقي شهير يتكون من فطائر العجين المحشوة باللحم المفروم، تُقدم مع الأرز بالشعيرية وصوص اللبن والمكسرات.

عنصر أساسي في كل قائمة مشويات، محضرة من لحم حبل الظهر مشوي بصورة مثالية. يقدم مع الطماطم والبصل المشوي.

تتبل قطع صدور الدجاج الطرية بتشكيلة فريدة من التوابل العطرية، التي تتغلغل في الدجاج لتضفي عليه نكهة عميقة ومميزة. يقدم هذا الطبق مع الثوم والمخلل والبطاطا المقلية.

الكباب، ومن لا يحب الكباب؟ نكهة أصيلة تتوارثها الأجيال، تتجسد في قطع لحم متبلة ببهارات من أعلى جودة.

نقدم لكم طبقًا حلبيًا شهيًا، يتألق هذا الطبق بمزيج فريد من اللحم المفروم ويقدم مع صلصة الخشخاش.

يُشوى الباذنجان الطازج على الفحم حتى يكتسب نكهة مدخنة لذيذة، لتتناغم نكهته مع اللحم بأشهى طريقة.

كل طبقة حكاية ونكهة، من ثلاث طبقات محشوة بلحم الكباب الفريد والمتبل بمزيج من النكهات مع خبز التورتيلا، تشوى بعناية على الفحم ليصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل، يقدم مع الخضروات المشوية على الفحم والصلصة الخاصة.

كباب خشخاش مشوي بعناية، يُقدَّم فوق طبقة غنية من الباذنجان المتبل باللبن والثوم، نكهات دافئة ومتكاملة تجمع بين طراوة الكباب، كريمة الباذنجان، ولمسة اللبن المنعشة.

يتميز هذا الطبق بقطع الفروج الطرية المتبلة بالبهارات العربية التقليدية، والمطهوة ببطء حتى تكتسب نكهة عميقة وتذوب في الفم.

مزيج لذيذ من اللحم المفروم المتبل بالبهارات الطازجة مع البصل والفلفل الأخضر والأحمر والطماطم، يُقدم في خبز طازج.

استمتع بمذاق اللحم الطري بالتقطيعة الخاصة بأفوكا مع الضلوع المشوية المقدمة مع الطماطم والبصل المشوي.

تتبل قطع الدجاج بخلطة من التوابل المميزة، ثم تُشوى على الفحم حتى تكتسب نكهة لا تقاوم.

وليمة ملكية تليق بضيوفنا الكرام! تشكيلة من أروع أنواع المشاوي، تتكون من شيش تكة لحم طري، وشيش كباب لحم متبل بعناية، شيش أجنحة دجاج إلى جانب شيش تكة دجاج، كل شيش متبل بطريقة مختلفة. تقدم مع قطع الطماطم المشوية، البصل، طرشي وسلطة لإكمال هذه اللوحة الشهية.

الباو أو باوزي هو نوع من أنواع الخبز الصيني الطري، بداخله حشوة من لحم الخروف المشوي وصلصة إسكندر.

الباو أو باوزي هو نوع من أنواع الخبز الصيني الطري، بداخله حشوة من الدجاج المشوي وصلصة إسكندر.

خبز الباو الصيني المطهو على البخار بقوامه القطني الهش، محشو بشرائح شاورما اللحم الفاخرة والمتبلة بخلطتنا الخاصة، تقدَّم مع صوص الطحينة الغني والمخلل اللبناني لتجربة تدمج بين الشرق الأوسط والأقصى.

خبز الباو الطري والرقيق محشو بشاورما الدجاج المتبلة والمحمرة بإتقان، تقدم مع كريم الثوم، بطاطا جوليان المقرمشة، والخس الطازج لمذاق يجمع بين الأصالة والابتكار.

شرائح طرية من لينجويني لحم البقر تُقلب في صلصة مشروم غنية وكريمية، تُزين برش من جبن البارميزان المبشور.

وجبة دافئة، يتميز الرز بكريمة ريزوتو الفطر المرصعة بقطع طرية من صدور الدجاج المشوية المتبلة.

أرز الريزوتو الكريمي الإيطالي يقدم مع تشكيلة من ثمار البحر الطازجة.

مزيج من الروبيان وقطع سمك السالمون الطازجين في صلصة كريمية بنكهة الكابر، مع باستا اللينغويني الفاخرة مزينة بجبنة البارميزان المبشورة.

باستا اللنغويني تقدم مع صلصة اللحم المفروم والطماطم المطهوة ببطء على الطريقة الإيطالية.

طبقات من عجين اللازانيا الطازج محشوة بصوص البولونيز الغني باللحم، مغطاة بصوص البشاميل الكريمي، ومرشوشة بجبن الموزاريلا الذائب وجبن البارميزان القوي.

باستا فيتوشيني طرية ومطهية بالكامل، مغطاة بصوص ألفريدو الكريمي الغني بالزبدة والكريمة الطازجة، مع جبن بارميزان يذوب على الوجه.

شرائح اللحم الطرية الملفوفة والمحشوة بخلطة غنية، مطهوة بصلصة مميزة تبرز عمق النكهة.

تتميز هذه القطعة بطعمها الخيالي ونسيجها المميز، الريب آي هو ملك الستيك وتحفة فن الشواء في أفوكا.

لا تعرف ماذا تختار من قائمة أطباقنا؟ اختر ستيك التي بون، الأكلة التي أسعدت كل من جربها.

تذوق شرائح غنية من تندرلوين الدجاج مغطاة بصلصة زبدة ساخنة لذيذة. الفطر المشوي والبصل المكرمل يضيفان بعدًا لذيذًا.

دلل نفسك بشرائح دجاج لذيذة وكريمية، تُقدم مع صلصة كريمة الفطر الذائبة.

وجبة خفيفة ومتكاملة للأطفال تضم قطعًا من الدجاج المقرمش والبطاطس الذهبية المقلية بالإضافة إلى صلصتنا المميزة.

قطعة من لحم البرغر العراقي الطازج مشوية، مقدمة بخبزتنا الخاصة مع شرائح من الخس ومزيج من الصلصات الخاصة، وتقدم مع البطاطا المقرمشة والكول سلو.